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サイリウム種皮(ハスク)について サイリウムハスクはオオバコ属のプランタゴ・オバタという植物の種子の皮(種皮)を粉末(パウダー)にしたもの。インドで栽培されることが多く現地ではイサゴールと呼ばれます。
サイリウムハスクには糖質が含まれておらず炭水化物の全てが食物繊維です。
元々は糖質制限(ロカボ)の「ケトジェニックダイエット」の実践者たちが愛用していましたが、現在ではダイエットに広く利用されています。
パンやピザ、ナンの生地あるいはきなこ餅、くず餅、蒸しパン、クッキー、マフィン、ホットケーキにサイリウムを使うとそれぞれと似た質感になり違和感なく食べられます。
こうした使い方も広まり人気の健康食材となっています。
商品について 本品は上質のサイリウム種皮を微粉末に粉砕した無添加の粉末(100%)です。無添加、無着色、無香料で製品にしました。
少量での満腹感や食物繊維が豊富なことから美容・低糖質ダイエットを気にかける方のサプリメントとしておすすめします。
当社でも売れ筋ランキングに入る人気のサイリウム粉末をお試しください。
業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。
使い方 一日に5g(小さじ約2杯)を目安にぬるま湯、コーヒー、お茶、ジュース、スープ、味噌汁、各種料理に加えてお飲みください。
ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。
そのほか、わらび餅、みたらし団子、サイリウム餅、パンケーキ、パウンドケーキ、ティラミスなどのお菓子やスイーツ。料理ではお好み焼き、卵焼き、カレー、グラタン、ハンバーグのレシピに加えるなどアレンジしてお使いいただけます。
菜食主義(ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン)のためのパワーフード、スローフードにも。
高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。
こども、幼児や妊娠中、授乳中の方や犬ちゃんなどのペットも安心。
市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。ぜひおためしください。
内容量 1kgtimes;3個(約600日分。一日に5gを使用の場合)
原材料 サイリウム種皮(インド産|遺伝子組み換えでない)
添加物 なし(香料や保存料を使用していません)
栄養成分(100g中) 熱量5.9kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.3g、糖質0g、食物繊維90.0g、食塩相当量0.2g
名称 サイリウム粉末
メーカー 株式会社自然健康社
For vegan | For vegetarian This product is made from 100% psyllium husk. Vegan and vegetarian can eat this.
広告文責 健康生活研究所
0742-24-8380
区分 栄養補助食品
賞味期限 1年
生産:日本


サイリウム粉末1kgtimes;3個(送料別)

サイリウム粉末1kgtimes;4個(送料別)

サイリウム粉末1kgtimes;4個(送料無料)


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山猫軒

非常に洗練されたディナー♪

今回のメインは、、、
鮭茶漬けという事になるのか🤣

もちろん、鮭、、、ではなく、
世界で一番安全かつ
唯一安心して生食できるタスマニアサーモンを炭火で炙り、
米はもちろん女神のほほえみ米の無農薬無化学肥料。
それを精米して数秒以内に水を張っての炊飯ON❗️

劣化なく米のあるがままを味わいさえます。

いろんな手数を使うことよりも、
いかに食材の持つ個性を余すことなく、
そして本質を捉えて調理するか。

それこそが山猫ワールドであり、
現代の料理に忘れられてしまったかのような、
大切なもの・こと。 が宿っております。

そしてそして、炊きたてのご飯に、、、
綺麗なお湯を、そっとかける。

ただそれだけ。


正式には茶漬けではありませんね(笑)

湯漬け、お湯掛け、、


ま、とにかくイトウさんらしい味わいに期待しちゃいます‼️













 いよいよ出てきましたね、新いくら。
珍しく味醂を効かせてます。
何をやっても根本が違うので、
いくらとしての澄み切った味わいに満たされます。










 真鯛の盛り合わせ。
スズキの洗いの予定でしたが、
良い真鯛があったので仕入れたそうな。
通称ノコギリ切り(笑)でいかにストレスなく
身を美しく切り断つか。
断面を見れば一目瞭然。
舌にのせれば吸い付くような当たりを感じます。



















 本日のウリでもある、からすみのパスタ♪
これはたまらんでしょ!

よくあるカラスミ、、 ボッタルガの風味とは
これまた次元の異なるような無駄のない味わい❗️

よくあるあの芳しさは、カラスミの特徴じゃなかったんだ⁉️

と気付いてしまうはず(笑)


香ばしくもあり、インパクトではなくフワッと膨らんでくるカラスミの風味。
圧倒的なのですが、あくまで優しく、、、そして優しく。

この大量さにも関わらず、
スーーーーっうっと! 収まってゆきます。

うまいね。

外では、常にこーゆー料理を食べたいものだ。
























 見蘭牛のタリアータ、サラダ。

贅沢なヒトサラ。
和牛の祖、天然記念物である見島牛を親に持つ見蘭牛は
驚くほど軽やかで、筋肉質な赤みの旨さ、香りに溢れている。

超絶な炭火での火入れでもってそれを最大限に美味くする仕事。

野菜の旨さ、、、
どれもがシンプルかつ洗練されており、
その旨さは他では絶対味わえない領域。

真っ当なクリアな味とは、こーゆーレヴェルにあります。


















 鮭茶‼️

侘び寂びの美すら感じます。

色即是空。

ボクはそこに極地があると感じますので、
こういった料理に非常に惹かれますし、
もし自分が人の為に作るとするならば、
こういうものを作りたい。

食材やさまざまな馳走様、食べ手のことを思うなら、
必然とこうなるのでは?
と思えてやまないです。

しっかりインパクトは感じられるのです。

無駄のない味とはこういうもの。
とヒシヒシ伝わってくるものがある。

そしてお湯を注いだだけ!のごはん、、、
癒しですね〜♪


極端な話し、麺類や汁物、椀物なども
こういうレヴェルで食べたいものです。
旨みの強い、、 いや、
旨みの多い食べ物は疲れます。


サラサラ〜っと湯と米を楽しみ、
時折りパクっとサーモンを頬張る。

なんと幸せな味かと。

その繰り返しをしているうちに、
いつしか世界観に浸っています。

ちょいと幸せな美味しさ、、、♪



















 久しぶりに頂くピスタッチョオイルがけのミルクアイス。

このオイルは日本ではここにしかない。
似たものは溢れてますが、全く別物だと思っても良いです。

澄み切った味わいで、体への馴染みが素晴らしく良い。
そして膨らむ風味にはウットリさせられるものがある。











 苦いコーヒー。

最高ですね!



















 本日は食べる幸せ➕αないろんな出会いなどもあって、
いつも以上に素晴らしいNightでした。